酒的种类繁多，醇香各异，逢年过节，喜庆欢宴，亲朋好友久别重聚，常举杯相祝。适量地喝一点对身体影响不大，如果长期大量喝酒，甚至酗酒，借酒浇愁就不好了。

　　酒的主要成分是酒精，在胃肠道内能够很快被吸收，约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞胞浆中的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。

　　肝脏处理酒精的能力有限，体重为六十公斤的健康人，肝脏每小时能处理7.5克酒精， 24小时约180克，超过这个量，肝脏就不能负担。对于肝炎患者，肝功能已有损害，各种对乙醇代谢的酶类活动减低，肝脏解毒功能降低，即使少量饮酒，也是有害无益的。

　　北京高新戒瘾专家认为：喝酒成瘾是患者大脑病理改变(脑神经慢性酒精中毒后发出靠毅力根本无法控制的异常命令)最终致使患者出现必须靠强制摄入酒精才能达到欣快感需求，最终成为酒精依赖症。而由于酒的合法性和易获得性使得戒酒甚至比戒毒更难，所以靠监看(封闭环境)或断绝经济都无法根本戒酒，只有通过自然化治疗让患者厌恶酒，达到看到酒恶心，闻到酒呕吐，喝到酒苦涩难受，自己不再想喝酒，才会达到彻底的戒酒瘾效果。由于根源性的解决了心理、生理、病理的互为影响转换，就自然的终结了传统戒酒治疗--复发再治疗--再复发的恶性循环。